酸奶慕斯的做法

步骤4
15克的吉利丁片放入铁容器中,提前加入冷水中软化(让水将其没过),然后在电磁炉隔水加热。融化后,迅速!加入250g酸奶搅拌均匀!(你可以选什么酸奶呢!买畅轻十分方便,里面还有好看的果粒~推荐:黄桃/芒果/草莓/草莓+猕猴桃);把打发后的奶油再加入其中搅拌均匀,就可以倒入铺着饼干碎的模具中了。好嘞~放进冰箱冷藏5小时以上再做镜面。 不可在没凝固前提前倒入镜面液体!
步骤5
镜面:镜面可以放什么呢,比如雪碧/rio鸡尾酒/果汁/矿泉水,总之呢,喜欢什么就放75g的什么。 这里,同样5克的吉利丁片放入铁容器中,加冷水软化(水将其没过),然后在电磁炉隔水加热。融化后,迅速加入75g的rio搅拌均匀。 然后把铁容器放在冷水中将液体冷却,一直搅拌防止凝固。液体冷了之后就可以将其倒入慕斯层上面了。 继续冷藏。最好隔天再食用,凝固效果更佳,口味更好。酸奶慕斯的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-07-10
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