清炒菜苔

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菜苔质地柔软，鲜脆、清甜，味道鲜美。菜苔中含有丰富的维生素、叶黄素、胡萝卜素、磷元素和膳食纤维等，具有清热解暑、增强免疫、保护肝脏、增强胃肠消化、强健骨骼等功效。

清炒菜苔的用料

菜苔 一把 干辣椒 适量
生姜 适量 八角 适量
花生油 适量 盐 适量

清炒菜苔的做法

清炒菜苔#夏日下饭菜#的做法图解1

步骤1

菜苔洗净切段。
清炒菜苔#夏日下饭菜#的做法图解2

步骤2

热锅凉油，油热放盐。下八角、生姜、干辣椒爆香。
清炒菜苔#夏日下饭菜#的做法图解3

步骤3

先放入菜苔杆翻炒两下。
清炒菜苔#夏日下饭菜#的做法图解4

步骤4

再放入菜苔叶子部分翻炒至全部断生出锅。
清炒菜苔#夏日下饭菜#的做法图解5

步骤5

成品图。

清炒菜苔的烹饪技巧

1.花生油炒菜，油热后先放盐。 2.大火快炒，炒出的菜鲜脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-10

©本菜谱的做法由 Liliumlys 编写，未经授权不得转载

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