焦糖咖啡奶冻

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焦糖咖啡奶冻的用料

速溶咖啡粉 1包 热水 200ml
吉利丁粉 8g 牛奶 150ml
淡奶油 50ml 焦糖糖浆 适量
巧克力碎屑 适量

焦糖咖啡奶冻的做法

焦糖咖啡奶冻的做法图解1

步骤1

速溶咖啡粉1包加入热水200ml泡开，再倒入奶锅中，加入吉利丁粉4g，开小火搅拌加热至完全溶解，关火
焦糖咖啡奶冻的做法图解2

步骤2

将咖啡液倒入杯中，放入冰箱冷藏90分钟以上至凝固
焦糖咖啡奶冻的做法图解3

步骤3

奶锅倒入牛奶150ml、淡奶油50ml，开小火搅拌加热至冒小泡，倒入吉利丁粉4g，搅拌至完全溶解，关火稍微晾凉
焦糖咖啡奶冻的做法图解4

步骤4

取出凝固的咖啡冻，倒入牛奶液，放入冰箱冷藏90分钟以上至凝固
焦糖咖啡奶冻的做法图解5

步骤5

取出咖啡奶冻，淋上焦糖糖浆
焦糖咖啡奶冻的做法图解6

步骤6

撒上巧克力碎屑，即可享用

焦糖咖啡奶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-11

©本菜谱的做法由 罐头视频 编写，未经授权不得转载

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