栗子红薯淮山猪骨汤

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红薯和栗子都是老百姓不可多得的代粮，它们都含丰富的糖、淀粉、膳食纤维，营养价值很高。不仅如此，红薯和栗子有很高的药用价值，都能补虚益气，健脾胃，强肾阴。此汤可补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒。

栗子红薯淮山猪骨汤的用料

板栗 250g 红薯 300g
新鲜淮山 200g 猪骨 350g

栗子红薯淮山猪骨汤的做法

栗子红薯淮山猪骨汤的做法图解1

步骤1

猪骨焯水洗净备用
栗子红薯淮山猪骨汤的做法图解2

步骤2

准备板栗250g，我是买已经去掉皮的
栗子红薯淮山猪骨汤的做法图解3

步骤3

红薯去皮洗净备用
栗子红薯淮山猪骨汤的做法图解4

步骤4

苏泊尔电炖锅选择煲汤模式，默认时是2小时，按加号和减号可以设定时间，每按一次是增加或减少十分钟，选好时间按开始键，预热
栗子红薯淮山猪骨汤的做法图解5

步骤5

另一个锅放入1.5-2升水，放入猪骨
栗子红薯淮山猪骨汤的做法图解6

步骤6

板栗每颗对半切开，放入锅里，开火煮沸
栗子红薯淮山猪骨汤的做法图解7

步骤7

新鲜淮山去皮、洗净
栗子红薯淮山猪骨汤的做法图解8

步骤8

红薯切小块
栗子红薯淮山猪骨汤的做法图解9

步骤9

淮山和红薯最后20分钟再放入，用水浸泡避变黑
栗子红薯淮山猪骨汤的做法图解10

步骤10

电炖锅已经煲汤模式预热了，先加入两勺煲沸的水
栗子红薯淮山猪骨汤的做法图解11

步骤11

然后再把汤料和水倒入，因为电炖锅已预热，如果一次把汤料倒入，水会溅出来。
栗子红薯淮山猪骨汤的做法图解12

步骤12

盖盖，按下快速沸腾键，十分钟后自动熄灭
栗子红薯淮山猪骨汤的做法图解13

步骤13

最后20分钟，放入红薯和淮山，盖盖，再次按下快速沸腾键。
栗子红薯淮山猪骨汤的做法图解14

步骤14

汤很清甜！
栗子红薯淮山猪骨汤的做法图解15

步骤15

成品
栗子红薯淮山猪骨汤的做法图解16

步骤16

成品

栗子红薯淮山猪骨汤的烹饪技巧

我用的是苏泊尔中华炽陶电炖锅 TG40YC1-60还原明火烹饪、内胆耐高温、球形环流沸腾、快炖慢沸都可以，此煲适合这种需要慢炖的汤水，如果明火，水份流失大，水量则要增加。此汤为4人份量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-12

©本菜谱的做法由 真馜花 编写，未经授权不得转载

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