Q弹芋圆

精品

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丫丫Missxie

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本来想着做紫薯芋圆的，找遍整个菜市场也没有紫薯，就试着用红肉火龙果代替，看到结果很惊喜啊！居然那么漂亮！哈哈好看又好吃！小朋友最喜欢色彩斑斓的东西了，就连食物也是一样，颜色好看也激起食欲！

芋圆的用料

红肉火龙果 1个	南瓜 100克
木薯粉(木薯淀粉) 200克	白糖适量
西米依个人喜好	椰汁 1盒

芋圆的做法

步骤1

南瓜削皮切片，上锅蒸熟

步骤2

南瓜蒸熟，趁热加入木薯粉，加入白糖，拌匀

步骤3

搓成小圆球。嫌麻烦的可以直接搓成长条，用刀切成小丁

步骤4

取火龙果肉，切小块

步骤5

挤出汁液！滤出渣！加入木薯粉拌匀

步骤6

同样搓成小圆球

步骤7

锅烧开水，把做好的芋圆子放入煮至飘浮起来即可！倒出来过凉水

步骤8

成品

步骤9

加入椰汁和煮好的西米，放冰箱冷藏1~2小时，一道非常健康的解暑甜品就完成了

芋圆的烹饪技巧

不加西米也可以！依个人喜好西米煮法：（适用于即煮即食） 1、先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。 2、然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。 3、若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-14

©本菜谱的做法由丫丫Missxie 编写，未经授权不得转载

分类：无水印甜煮甜品煮锅

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