酱油泡五彩椒

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二大娘9939
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酱油泡五彩椒的用料

五彩椒 500g 蒜米 适量
冰糖 适量 米醋「陈醋」 几滴
一品鲜生抽 没过辣椒

酱油泡五彩椒的做法

酱油泡五彩椒的做法图解1

步骤1

用干净无油的盆子冲洗五彩椒 然后晾干水分 「太阳晒干也没关系的，但是装瓶的时候辣椒表皮没有热度」
酱油泡五彩椒的做法图解2

步骤2

蒜米剥皮洗干净晾干水分，辣椒装瓶「瓶子事先清洗干净，确保无油，用热水烫洗过，起到杀菌作用」，上面加上蒜米，蒜米可以让辣椒浮不上来，防止酱油泡不到白发霉变，另外还可以提香、杀菌！倒入酱油，加点冰糖，在加几滴醋 可以杀菌消炎，保鲜
酱油泡五彩椒的做法图解3

步骤3

一个礼拜的样子，辣椒已经入味了 越久越不辣哈

酱油泡五彩椒的烹饪技巧

可加醋杀菌 保鲜，若是没有醋可用52°白酒替代！ 冰糖可以让辣椒脆爽可口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-17

©本菜谱的做法由 二大娘9939 编写，未经授权不得转载

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