自制原味酸奶

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酸奶中富含益生菌，可以增强人的消化能力，促进食欲；抑制肠道腐败菌的生长，保持菌群平衡；降低胆固醇等。

酸奶的用料

全脂牛奶 1L 菌粉 1克
奶粉 25克

酸奶的做法

自制原味酸奶的做法图解1

步骤1

容器用开水煮沸消毒，倒扣晾干
自制原味酸奶的做法图解2

步骤2

常温牛奶1升，菌粉一包，奶粉一包 第一次先用菌粉做，酸奶做好每次都留一点，下次做的时候可以用酸奶做菌种 加奶粉是为了口感更香浓，不喜欢的话可以不加
自制原味酸奶的做法图解3

步骤3

容器里先倒少量牛奶，加奶粉搅拌均匀
自制原味酸奶的做法图解4

步骤4

加菌粉搅拌均匀
自制原味酸奶的做法图解5

步骤5

最后倒入全部牛奶，搅拌均匀
自制原味酸奶的做法图解6

步骤6

容器放入酸奶机，旁边注入温水，插电发酵8到10小时
自制原味酸奶的做法图解7

步骤7

做好的酸奶放到冰箱冷藏，口感更好

酸奶的烹饪技巧

除了用奶粉，我也加过淡奶油，口感更好，但脂肪含量就会多一些，减肥人士慎选 发酵时间越长，做出的酸奶越酸，但不可超过12小时，以免破坏营养 做好的酸奶从冰箱拿出来后，上面会有很多水，这个是分离出的乳清，不要倒掉哦，搅拌一下就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-17

©本菜谱的做法由 橘子味的橘猫 编写，未经授权不得转载

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