网红柠檬鸡爪

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酸酸辣辣，Q弹爽口。不愧能称之为网红？这个夏天，它绝对能打开你的味蕾，每次都觉得似乎做少了。

柠檬鸡爪的用料

鸡爪 10个 花椒 3克
料酒 1勺 冰水 1大碗
小米椒 8个 香菜 1棵
蒜 5瓣 柠檬 3片
百香果 1个 生抽 100毫升
米醋 50毫升 老抽 1勺
白糖 1勺

柠檬鸡爪的做法

网红柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪剪掉指甲，每个均切成3小块。
网红柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

锅中注入水，加入花椒和姜片
网红柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

将鸡爪冷水下锅，煮开后转小火煮7分钟关火。
网红柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

取出冲洗干净，放入冰水中浸泡至完全凉透。
网红柠檬鸡爪的做法图解5

步骤5

小米椒，蒜末，香菜段切好
网红柠檬鸡爪的做法图解6

步骤6

将米椒，蒜末，香菜段放入稍大容器
网红柠檬鸡爪的做法图解7

步骤7

加入生抽，老抽，米醋，白糖，百香果拌匀。
网红柠檬鸡爪的做法图解8

步骤8

完全凉透的鸡爪取出沥水放入酱汁的容器中，再加入柠檬片
网红柠檬鸡爪的做法图解9

步骤9

拌匀后密封放入冰箱冷藏5个小时左右，入味后即可食用。
网红柠檬鸡爪的做法图解10

步骤10

成品
网红柠檬鸡爪的做法图解11

步骤11

成品
网红柠檬鸡爪的做法图解12

步骤12

成品
网红柠檬鸡爪的做法图解13

步骤13

成品
网红柠檬鸡爪的做法图解14

步骤14

成品

柠檬鸡爪的烹饪技巧

醋和生抽我芝士给出了大概的用量，要加到能没过鸡爪才比较好入味。 每个人的口味都不同，调料自行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-18

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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