卤味鹌鹑蛋

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鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用，常食为滋补食疗品。

卤味鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 适量 花椒 一小撮
香叶 2片 八角 2个
生抽 1勺 老抽 1勺
盐 1勺

卤味鹌鹑蛋的做法

卤味鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋放入特百惠炒锅中，加水后煮开后煮十分钟即可；
卤味鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

捞出鹌鹑蛋稍晾后，慢慢敲碎外壳（出裂痕即可）；
卤味鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

将花椒、香叶、八角包在纱布中；
卤味鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

将敲出裂痕的蛋放回炒锅中，加入1勺生抽、1勺老抽、1勺盐；
卤味鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

小火慢炖10分钟后关火即可，浸泡在汤汁中放一夜会更入味哦！
卤味鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

成品图

卤味鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-21

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