豌豆饭

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鲜嫩的豌豆，搭配切成丁的胡萝卜和土豆，配上咸肉丁或腊肠，配上柔润油香的大米，用多用锅焖上10多分钟，一锅香味十足，有肉有菜有饭的懒人快手餐就做好了。

豌豆饭的用料

大米 1碗 腊肉 适量
土豆 2个 豌豆 1碗
胡萝卜 2根 盐 适量

豌豆饭的做法

豌豆饭的做法图解1

步骤1

材料图
豌豆饭的做法图解2

步骤2

多用锅中倒入洗净的大米，再加一小勺盐和1.2倍纳美水（1碗米大约1.2碗水，水量根据自己平时煮饭的量掌握，根据自己喜欢的软硬程度以及不同大米的吸水性不同）盖上锅盖，煮开；
豌豆饭的做法图解3

步骤3

炒锅预热后加入植物油加热至产生油纹，放入切好的咸肉丁翻炒；
豌豆饭的做法图解4

步骤4

倒入豌豆、土豆和胡萝卜一起翻炒至半熟（腊肉本身就有咸味，可以不用加盐）；
豌豆饭的做法图解5

步骤5

大米煮5分钟至半熟后打开锅盖调小火；
豌豆饭的做法图解6

步骤6

将炒好的食材铺在米饭上，喜欢吃锅巴的，可以往锅边浇一勺油，即可烤出香脆的锅巴来；
豌豆饭的做法图解7

步骤7

再盖上锅盖煮约10-15分钟，搅拌均匀即可食用；
豌豆饭的做法图解8

步骤8

成品图

豌豆饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-24

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