肉末白菜卷

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肉末白菜卷的用料

前腿肉 200克 白菜 适量
蒜头 1瓣 黑椒粉 少许
盐 适量 鸡精 少许
酱油 少许

肉末白菜卷的做法

肉末白菜卷的做法图解1

步骤1

前腿肉洗净切片剁碎，加入胡椒粉、盐、鸡精、酱油腌制半小时左右。
肉末白菜卷的做法图解2

步骤2

蒜头剁碎备用。
肉末白菜卷的做法图解3

步骤3

将白菜片洗净放入清水锅烫软捞起。
肉末白菜卷的做法图解4

步骤4

烫软后的白菜梗切掉。
肉末白菜卷的做法图解5

步骤5

放入腌制好的肉末。
肉末白菜卷的做法图解6

步骤6

根部卷起。

步骤7

将做好的白菜卷放入盘中，上锅大火蒸10分钟。
肉末白菜卷的做法图解8

步骤8

另一个锅中放入少许油，大火烧至冒烟，放入剁碎的蒜末爆香关火。
肉末白菜卷的做法图解9

步骤9

将蒜末趁热浇在白菜卷上，再加点葱花做装饰。

肉末白菜卷的烹饪技巧

烫软过程中可以不用太软，因为还要蒸的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-26

©本菜谱的做法由 古灵精怪. 编写，未经授权不得转载

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