雪花酥

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牛轧糖一直是众多甜食爱好者的追捧对象，在牛轧糖的基础上加入大量饼干，饼干的蓬松中和了牛轧糖的韧粘，夹杂着浓郁的奶香和香脆的坚果就变成了火爆网络的网红台式点心——雪花酥。

雪花酥的用料

棉花糖 200克 饼干 150克
坚果 120克 奶粉 70克
黄油 50克

雪花酥的做法

雪花酥的做法图解1

步骤1

材料图
雪花酥的做法图解2

步骤2

黄油放入炒锅中，将黄油熬化后，倒入棉花糖（棉花糖剪小块下锅更容易融化）；
雪花酥的做法图解3

步骤3

用锅铲不停地搅拌，使棉花糖慢慢融化，和黄油充分融合在一起；
雪花酥的做法图解4

步骤4

将火力调小火加入奶粉，待奶粉和棉花糖融合；
雪花酥的做法图解5

步骤5

待奶粉和黄油融合后倒入小饼干和坚果，再用锅铲将所有材料混合拌匀；
雪花酥的做法图解6

步骤6

保鲜膜平铺，将搅拌好的糖浆用手压平压实，待完全冷却后，四周均匀撒上奶粉，再切成均匀的小块即可；
雪花酥的做法图解7

步骤7

成品图
雪花酥的做法图解8

步骤8

成品图

雪花酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-26

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