早餐蛋奶挞

早餐蛋奶挞

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偶像剧里，男主带女主在夏天去吃火锅，说：“那家店一年四季都是营业的，他们有一款情侣锅，听说很好吃，想带你去吃很久了，等不及冬天。”看到这一幕的时候我正准备从被窝里钻出来，听到这腻人的情话好像身体被掏空，胃腹显得更加空荡，咕噜着发出求救信号。等不及出去买了！跑街十里，不如做个早餐撩自己！

蛋奶挞的用料

鸡蛋 2个 牛奶 80ml
土豆 半个 松茸 2个
青椒 30克 红椒 30克
培根 1片 马苏里拉芝士 20克
盐 2克 黑胡椒 2克

蛋奶挞的做法

早餐蛋奶挞的做法图解1

步骤1

土豆擦成细丝。
早餐蛋奶挞的做法图解2

步骤2

松茸切片，青红椒、培根都切成小丁。
早餐蛋奶挞的做法图解3

步骤3

2个鸡蛋加牛奶、盐、黑胡椒，搅拌均匀。
早餐蛋奶挞的做法图解4

步骤4

准备1个耐热的马克杯，刷一层薄油，方便之后脱模。
早餐蛋奶挞的做法图解5

步骤5

先把土豆丝放进去垫底，然后撒上一层马苏里拉芝士。再依次放进青红椒、松茸、培根碎。最后把蛋奶液倒进去。
早餐蛋奶挞的做法图解6

步骤6

放进预热好的烤箱里，200度中层上下火烤25分钟，过程中蛋奶挞会逐渐膨胀。
早餐蛋奶挞的做法图解7

步骤7

烤好取出来冷却一会，等蛋奶挞稍微收缩一下。
早餐蛋奶挞的做法图解8

步骤8

倒扣在盘子里就可以啦。

蛋奶挞的烹饪技巧

没有马克杯用烤碗也是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-30

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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