嫩蒸鸡胸

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这道菜完全为鸡胸柴而正名，用淀粉腌过的鸡胸片特别的嫩滑，配上金针菇口感丰富，再加上百搭的蒜汁，想想都流口水呢。最重要的是一滴油都没有放，热量低低的。 一人份热量约为244大卡。

嫩蒸鸡胸的用料

鸡胸肉 140g 金针菇 150g
大蒜 3瓣 淀粉 5g
生抽 料酒
红辣椒 香葱

嫩蒸鸡胸的做法

嫩蒸鸡胸的做法图解1

步骤1

鸡胸去掉脂肪、筋膜后切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀后腌制15分钟。
嫩蒸鸡胸的做法图解2

步骤2

金针菇撕开，洗净备用。
嫩蒸鸡胸的做法图解3

步骤3

大蒜去皮压成蒜泥，加入生抽调成酱汁。红辣椒、香葱洗净切小块。
嫩蒸鸡胸的做法图解4

步骤4

将金针菇铺到盘子底部，放入腌制好的鸡胸片，再倒入调好的酱汁、红辣椒，放到蒸锅大火蒸10分钟左右。出锅后撒上红辣椒和香葱装饰即可。
嫩蒸鸡胸的做法图解5

步骤5

成品

嫩蒸鸡胸的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-02

©本菜谱的做法由 healthy小白 编写，未经授权不得转载

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