电饭煲版鸽子山药汤

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母亲节给妈妈煲个汤。晚上睡觉前把鸽子放入电饭煲，早上起来放入山药就好了。简单营养而且美味。很适合老年人食用。

山药汤的用料

鸽子 165g 山药 200g
红枣 3颗 生姜 15g
冰糖 1小块 黄酒 30毫升
盐 适量

山药汤的做法

#母亲节，给妈妈做道菜#电饭煲版鸽子山药汤的做法图解1

步骤1

锅中放入清水和鸽子，倒入少许黄酒焯一下水
#母亲节，给妈妈做道菜#电饭煲版鸽子山药汤的做法图解2

步骤2

把焯过的鸽子洗净放入电饭煲，切入姜片放1小块冰糖。
#母亲节，给妈妈做道菜#电饭煲版鸽子山药汤的做法图解3

步骤3

倒入30毫升的黄酒
#母亲节，给妈妈做道菜#电饭煲版鸽子山药汤的做法图解4

步骤4

倒1000毫升的清水
#母亲节，给妈妈做道菜#电饭煲版鸽子山药汤的做法图解5

步骤5

放入电饭煲压下按钮煮1小时
#母亲节，给妈妈做道菜#电饭煲版鸽子山药汤的做法图解6

步骤6

1小时后把按钮扳到保温
#母亲节，给妈妈做道菜#电饭煲版鸽子山药汤的做法图解7

步骤7

放入红枣和适量的盐，一直焖一整晚大约7小时左右
#母亲节，给妈妈做道菜#电饭煲版鸽子山药汤的做法图解8

步骤8

山药去皮切块
#母亲节，给妈妈做道菜#电饭煲版鸽子山药汤的做法图解9

步骤9

把山药放入电饭煲中，按下按钮煮15分钟即可
#母亲节，给妈妈做道菜#电饭煲版鸽子山药汤的做法图解10

步骤10

山药边缘成粉状就嫩了
#母亲节，给妈妈做道菜#电饭煲版鸽子山药汤的做法图解11

步骤11

成品

山药汤的烹饪技巧

电饭煲水份蒸发的会大点，所以水放多点。可以用炖盅炖水适量减少。山药要买粉糯的好吃。我是晩上煮了早上吃，也可以早上起来做好保温，下班回家直接放山药就行了。炖汤还是推荐用绍兴老酒会佷香。这份汤是一个人的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-08

©本菜谱的做法由 球小厨（美食分享） 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 炒 一人食 午餐 咸

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