排骨山药汤

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果味小姐
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我天生爱喝汤，大水牛一样能喝一大碗。即使天热没胃口，汤还是少不了的。饭前喝汤更健康嘛

排骨山药汤的用料

排骨 400 山药 200
配料 生姜，米葱，料酒，白糖，鸡精等

排骨山药汤的做法

排骨山药汤的做法图解1

步骤1

排骨在开水中煮一会，冷水洗净备用。
排骨山药汤的做法图解2

步骤2

各种配料先准备好，上了部分图，其他没拍。
排骨山药汤的做法图解3

步骤3

锅内放入排骨，葱姜，水，开锅煮开后撇去浮末，倒入料酒盖锅盖中火炖煮。
排骨山药汤的做法图解4

步骤4

出锅前半小时左右，倒入山药并加入盐炖煮一会，最后出锅前撒上葱叶，如需鸡精再撒点鸡精即可出锅。

排骨山药汤的烹饪技巧

1，炖肉有时候会有股肉腥味，提前把开水烧好烫肉的过程不可少。另外，所有食材入锅待水烧开的这一过程，最好开着锅，然后加料酒。 2，此汤还可以加入红枣枸杞等，卖相更好，哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-14

©本菜谱的做法由 果味小姐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 煮 汤 煮锅

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