排骨玉米山药汤

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五月立夏之后，就是母亲节了，最近连续的高温，说明已经正式入夏了，气温一高人的食欲，也跟着降低，这时候我们可以多给家人，食用一些清淡的汤水，比如今天雨妈给家人炖的排骨玉米汤。这道汤品，甜美清爽，营养丰富还开胃，特别适合老人和孩子饮用，清爽美味不油腻。

排骨玉米山药汤的用料

排骨 1000克 玉米 1根
铁棍山药 3根 姜片 适量
香醋 1勺 盐 少许

排骨玉米山药汤的做法

#母亲节，给妈妈做道菜# 排骨玉米山药汤的做法图解1

步骤1

排骨浸泡去血水，反复清洗数次，洗净血水。
#母亲节，给妈妈做道菜# 排骨玉米山药汤的做法图解2

步骤2

锅里烧开水，放入排骨，焯水2分钟，捞出。
#母亲节，给妈妈做道菜# 排骨玉米山药汤的做法图解3

步骤3

温水冲洗干净，浮沫。
#母亲节，给妈妈做道菜# 排骨玉米山药汤的做法图解4

步骤4

汤锅加入充足的冷水，放入排骨，姜片，大火煮沸。
#母亲节，给妈妈做道菜# 排骨玉米山药汤的做法图解5

步骤5

玉米切成小块，山药去皮，切成滚刀块，备用。
#母亲节，给妈妈做道菜# 排骨玉米山药汤的做法图解6

步骤6

排骨煮沸后，放入玉米，1勺香醋，转中火，煲30分钟。放醋可以让排骨汤的钙质更容易被人体吸收。
#母亲节，给妈妈做道菜# 排骨玉米山药汤的做法图解7

步骤7

放入 山药块，继续煲15分钟。
#母亲节，给妈妈做道菜# 排骨玉米山药汤的做法图解8

步骤8

这时排骨软烂，玉米也煮熟了，加上少许食盐调味，关火。
#母亲节，给妈妈做道菜# 排骨玉米山药汤的做法图解9

步骤9

趁热盛入碗里，撒上少许香葱，味道鲜美。
#母亲节，给妈妈做道菜# 排骨玉米山药汤的做法图解10

步骤10

香味扑鼻。
#母亲节，给妈妈做道菜# 排骨玉米山药汤的做法图解11

步骤11

成品图。
#母亲节，给妈妈做道菜# 排骨玉米山药汤的做法图解12

步骤12

成品图。

排骨玉米山药汤的烹饪技巧

调味品还可以放入胡椒面，辣椒粉，不喜的可以省略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-11

©本菜谱的做法由 海风的韵味 编写，未经授权不得转载

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