糯米八宝饭

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这是一道中国过年传统菜肴，有了它才叫过年，类似于美国圣诞节的火鸡。八宝饭又甜又糯，口感很好，还寓意来年甜甜蜜蜜每一天。

糯米八宝饭的用料

糯米 250克 葡萄干 适量
巴达木 适量 枸杞 适量
松子仁 适量 猪油 15 克
绵白糖 10 克 红豆沙馅 适量
甜杏仁 适量 绿丝和红丝 适量

糯米八宝饭的做法

糯米八宝饭的做法图解1

步骤1

糯米 (250 克) 用冷水浸泡4小时及以上；大火把水煮开后，糯米 (250 克) 平铺在蒸锅上，蒸20分钟；
糯米八宝饭的做法图解2

步骤2

蒸好后趁热，加入绵白糖 (10 克) 和融化的猪油 (15 克) ，搅拌均匀。
糯米八宝饭的做法图解3

步骤3

碗中放入糯米，加入红豆沙馅 ( 适量) ，再铺一层糯米，压实。
糯米八宝饭的做法图解4

步骤4

从中间开始铺装饰物。
糯米八宝饭的做法图解5

步骤5

全部铺完就可以享用啦！

糯米八宝饭的烹饪技巧

糯米加水要适量，焖熟即可，不宜太软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-02

©本菜谱的做法由 晒厨易SideChef 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 主食 甜 无水印 蒸锅

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