千里香馄饨

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清风水墨
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炎炎夏日，没有口味，来一碗小馄饨，开心舒适，

馄饨的用料

肉馅 250g 姜 5g
鸡精 适量 葱油 5g
鸡蛋 半个 胡椒粉 适量
白糖 适量 馄饨皮 2oog

馄饨的做法

千里香馄饨的做法图解1

步骤1

把猪后腿肉打成泥，加水125g，加黑葱油5g，鸡精，胡椒粉，鸡蛋液顺时针搅匀，要搅2oo圈左右，冷藏3小时待用。
千里香馄饨的做法图解2

步骤2

把肉馅放在馄饨皮上
千里香馄饨的做法图解3

步骤3

三角对折
千里香馄饨的做法图解4

步骤4

用手把边捏严实，防止煮时破皮，散开。
千里香馄饨的做法图解5

步骤5

把对立两角捏成猫耳状
千里香馄饨的做法图解6

步骤6

放入开水锅，用铲子顺时针轻搅三五圈，以防沾连。
千里香馄饨的做法图解7

步骤7

把鸡精，盐，胡椒粉放入碗里
千里香馄饨的做法图解8

步骤8

放入半汤勺自制黑葱油
千里香馄饨的做法图解9

步骤9

把馄饨煮熟放入碗里，倒入3手勺煮馄饨汤，撒一点虾皮，搅匀开吃。味道好极了。

馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-04

©本菜谱的做法由 清风水墨 编写，未经授权不得转载

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