千层糕

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炎热的夏天，来一份清爽的千层糕吧

千层糕的用料

蝶豆花 几朵 椰汁 150ml
热水 150ml 吉利丁片 10+10g
白糖 30g

千层糕的做法

千层糕的做法图解1

步骤1

蝶豆花洗干净，用热水泡几分钟
千层糕的做法图解2

步骤2

10g吉利丁片用冷水泡软
千层糕的做法图解3

步骤3

蝶豆花汁放入白糖和吉利丁，隔热水搅拌到白糖和吉利丁融化
千层糕的做法图解4

步骤4

容器里铺一层保鲜膜，倒入蝶豆花汁，放进冰箱冷藏到凝固
千层糕的做法图解5

步骤5

10g吉利丁片用冷水泡软，再放进椰汁里，隔热水搅拌到融化
千层糕的做法图解6

步骤6

把椰汁倒进刚才的容器里。一层蝶豆花汁一层椰汁，一层凝固后再放下一层，直到容器装满
千层糕的做法图解7

步骤7

成品图。光线比较暗，其实实物颜色比较亮
千层糕的做法图解8

步骤8

成品图
千层糕的做法图解9

步骤9

成品图

千层糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-04

©本菜谱的做法由 _Foodie 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 蒸锅 小吃 一家三口 甜

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