豆豆蚝椒煸凉瓜

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【3-43】 这是一个三魂七魄失小半 七滋八味苦中鲜的故事……真实的自讨苦吃，我觉得我长大了(……) ----- 2018.8.4

豆豆蚝椒煸凉瓜的用料

苦瓜 半根 豆干 100g
小葱 半根 姜 少许
蒜 一瓣 豆豉 适量
杭椒 两根 盐 适量
白糖 适量 蚝油 一勺
花椒粉 少许 胡椒粉 少许
油 适量

豆豆蚝椒煸凉瓜的做法

豆豆蚝椒煸凉瓜的做法图解1

步骤1

豆干收拾成自己喜欢的样子，小心翼翼的切半根苦瓜
豆豆蚝椒煸凉瓜的做法图解2

步骤2

去籽去白膜，劈成四条，片成自己喜欢的大小，撒盐扒拉匀搁旁边腌个三五分钟
豆豆蚝椒煸凉瓜的做法图解3

步骤3

抽空切点葱姜蒜，杭椒条，不能吃辣的胖又请换成彩椒
豆豆蚝椒煸凉瓜的做法图解4

步骤4

腌好的苦瓜拿水冲一下，控控水扔油锅里中火扒拉干，关火扒拉出去
豆豆蚝椒煸凉瓜的做法图解5

步骤5

锅里看情况补油，扔豆豉跟蒜
豆豆蚝椒煸凉瓜的做法图解6

步骤6

中小火扒拉香了扔豆干
豆豆蚝椒煸凉瓜的做法图解7

步骤7

火稍微调大些把豆干扒拉干，扔姜辣椒跟苦瓜
豆豆蚝椒煸凉瓜的做法图解8

步骤8

随便扒拉两下淋些料酒，根据个人口味加糖盐蚝油胡椒粉花椒粉
豆豆蚝椒煸凉瓜的做法图解9

步骤9

咔咔扒拉匀，看起来没啥问题了扔葱关火
豆豆蚝椒煸凉瓜的做法图解10

步骤10

随便扒拉两下就可以往外盛啦
豆豆蚝椒煸凉瓜的做法图解11

步骤11

近距离感受下葱蒜辣椒香豆干，选择性忽略掉旁边的苦瓜
豆豆蚝椒煸凉瓜的做法图解12

步骤12

认真做好心理建设就可以乖乖吃饭啦
豆豆蚝椒煸凉瓜的做法图解13

步骤13

来，张嘴~
豆豆蚝椒煸凉瓜的做法图解14

步骤14

其实还好，是可以接受的那种苦……真的，信我一下呢？
豆豆蚝椒煸凉瓜的做法图解15

步骤15

走了哟，明天见~

豆豆蚝椒煸凉瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-04

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 下饭菜 热菜

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