筋头巴脑

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Noob琪
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筋头巴脑的用料

午筋头巴脑 600g 土豆 1个
元葱 1个 香菜 1把
郫县豆瓣酱'桂皮'香叶'干辣椒'料酒'葱姜蒜'老抽'冰糖'盐 适量 豆腐乳 1块
啤酒 1瓶

筋头巴脑的做法

筋头巴脑的做法图解1

步骤1

筋头巴脑 浸泡2小时 中间换几次水 滤掉血水 切成3cm左右的块
筋头巴脑的做法图解2

步骤2

准备配料 葱姜切片 大蒜拍碎 香叶3片 桂皮1段 干辣椒3个
筋头巴脑的做法图解3

步骤3

将筋头巴脑焯水 放入葱姜片 料酒 水开后捞出
筋头巴脑的做法图解4

步骤4

油锅烧热 葱姜蒜爆香 放入香叶桂皮 干辣椒炒香后 放入郫县豆瓣酱 炒出红油
筋头巴脑的做法图解5

步骤5

倒入筋头巴脑 炒制 倒入一瓶啤酒 一块豆腐乳 适量老抽 冰糖 炖制2小时
筋头巴脑的做法图解6

步骤6

还有20分钟之后 放入土豆块 继续炖制
筋头巴脑的做法图解7

步骤7

散入香菜 完成
筋头巴脑的做法图解8

步骤8

成品
筋头巴脑的做法图解9

步骤9

成品

筋头巴脑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-05

©本菜谱的做法由 Noob琪 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 微辣 辣 下饭菜 下酒菜

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