奇异果布丁冻

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金龙鱼知食青年

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炎炎夏日，宝贝们最喜欢Q弹又香甜的果冻了。今天小益君(ID:yijiashj)向大家推荐的这款“奇异果布丁冻”，5分钟就能做好，酸酸甜甜，凉爽可口。

奇异果布丁冻的用料

奇异果 350-400克	寒天粉 7克
清水 500克	白砂糖 30克

奇异果布丁冻的做法

步骤1

奇异果去皮，果肉切小块

步骤2

清水500克，加入白砂糖30克，加热至糖完全融化。

步骤3

倒入寒天粉7克。

步骤4

迅速用蛋抽搅拌，以免结块。煮至寒天粉完全融化离火。

步骤5

在寒天水中加入切好的猕猴桃块

步骤6

迅速装入模具或任何容器中。（如果时间太久有点凝固的话，可以重新小火加热至重新融化）

步骤7

冰箱冷藏1-2小时，至完全凝固就可以取出来享用了。

奇异果布丁冻的烹饪技巧

1 奇异果也可以替换为别的水果，比如草莓、芒果，做成各式各样的水果冻，是非常适合夏天的低卡小甜点。 2 寒天粉的原料就是琼脂粉，网上很容易就能买到，建议买贵一点的寒天粉。如果寒天粉在水中结块，可以将寒天液过滤一下。 3 寒天粉的用量具体要参考你买的寒天粉包装上的粉水比例，一般来说6-7克的寒天粉比500克水来做水果冻比较合适。 4 吃时可以搭配纽麦福全脂纯牛奶、酸奶、奶油、炼乳等等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-06

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分类：冻甜西点冰箱电器

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