奇异果蛋糕

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奇异果果形一般为椭圆状,早期外观呈绿褐色,成熟后呈红褐色,表皮覆盖浓密绒毛,果肉可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。奇异果质地柔软、口感酸甜,味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合,具有调节情绪、补充体力、调节胆固醇、促消化等功效。 1、调节情绪:奇异果富含的肌醇及氨基酸,可以补充脑力所消耗的营养,可以调节情绪,适合心情不好的人食用。 2、补充体力:奇异果具有低钠高钾的比例,可补充熬夜加班所失去的体力。奇异果亦是滋补强壮之品,其中的营养物质可明显提高机体活性,促进新陈代谢、协调机体机能。 3、调节胆固醇:几乎不含脂肪的奇异果所含的丰富果胶及维生素E,对心脏健康很有帮助,可调节胆固醇。 4、促消化:奇异果含有的膳食纤维不仅能够辅助降低胆固醇,而且可以帮助消化,缓解便秘,清除体内有害代谢物,对刺激食欲、改善便秘等有一定效果。
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奇异果蛋糕的用料

奇异果 2个 鸡蛋 5个
牛奶 60克 玉米油 50克
低粉 65克 砂糖 30克

奇异果蛋糕的做法

#美味开学季#奇异果蛋糕的做法图解1

步骤1

奇异果切片备用
#美味开学季#奇异果蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白蛋黄分离,蛋黄中加入牛奶,玉米油,拌匀乳化
#美味开学季#奇异果蛋糕的做法图解3

步骤3

过筛低粉,搅拌至无干粉状态
#美味开学季#奇异果蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白分三次加入砂糖,打发至硬性发泡
#美味开学季#奇异果蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白霜分两次加入蛋黄糊中,翻拌均匀
#美味开学季#奇异果蛋糕的做法图解6

步骤6

烤盘铺上硅油纸
#美味开学季#奇异果蛋糕的做法图解7

步骤7

摆上奇异果片
#美味开学季#奇异果蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱165度预热,烤35分钟
#美味开学季#奇异果蛋糕的做法图解9

步骤9

刚刚出炉的样子
#美味开学季#奇异果蛋糕的做法图解10

步骤10

切块
#美味开学季#奇异果蛋糕的做法图解11

步骤11

内部图样

奇异果蛋糕的烹饪技巧


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创建时间:2023-09-20 · 广东

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