菌菇鸡丝面

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福临门这款高筋鸡蛋面乃为营养好面也，柔韧细腻，特别适合来做早餐汤面，连鸡蛋都省了呢？这次我选择用菌菇和鸡肉下卤，菌菇的营养不可小视,含有大量多糖和各种维生素，经常实用会改善人体的新陈代谢，补血又补气。这碗面，有菇有肉有蛋白质，还有鲜美鸡汁热汤，端上桌全家人都爱。

菌菇鸡丝面的用料

福临门高筋鸡蛋面 1小捆	鲜香菇 4朵
海鲜菇 50克	鸡胸脯肉 100克
香葱 2根	太太乐鸡汁 5克
淀粉 1勺	料酒 1勺
盐适量	蒜片 2瓣

菌菇鸡丝面的做法

步骤1

准备食材

步骤2

处理食材：香菇洗净切成片。海鲜菇洗净摘成小条。鸡胸脯肉切成细丝，加入料酒、淀粉静置10分钟。大蒜去皮切片，香葱切葱花。

步骤3

起锅热油，加入鸡丝滑炒至断生变色

步骤4

加入蒜片和一半葱花炒出香味

步骤5

加入香菇和海鲜菇翻炒片刻

步骤6

加入少许清水、太太乐鲜鸡汁，煮开后转小火煮5分钟。煮好后，开盖加入适量盐调味拌匀后盛出备用。整个汤底超级鲜美，菌菇加鸡汁这碗面足以鲜掉眉毛

步骤7

现在另起锅注入水烧开，水开后下入福临门高筋鸡蛋面。

步骤8

转中小火将挂面煮熟。这款挂面采用洁净水源，仿手工和面，低温烘干工艺，面条不掉条不糊汤，爽滑带劲。

步骤9

煮好捞出放入之前做好的菌菇鸡丝汤中撒上香葱花即可。菌菇中所含的多糖能提高人体免疫力，而且香菇还有抗病毒的效果。这碗面不只是鲜美，而且更加营养。

步骤10

成品图

步骤11

成品图

步骤12

成品图

菌菇鸡丝面的烹饪技巧

1.福临门这款高筋鸡蛋面，易煮易熟，所以不需要煮过长时间，煮好的的挂面，大家从可见一点都不会浑汤，面质爽滑细腻。 2.太太乐鲜鸡汁，多味合一，一步到位，金黄诱人的外观，缓缓搅动浓稠细腻，整个汤底都是超级鲜美，菌菇加鸡汁这碗面足以鲜掉眉毛，鲜得有道理，不愧是家中必备小能手 3.劲道好吃的挂面，轻松代替高汤的太太乐鲜鸡汁，绝对是家中必备的好食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-07

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分类：煮咸主食面条炒锅

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