桂花酒酿丸子冰棒

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今天要给大家安利一下冰棒的新口味，可以说是市面上鲜少有售的，那就是——桂花酒酿丸子冰棒。入口的那一刹那，酒酿的清香、小丸子的软糯、桂花的香甜，层层叠叠、丝丝入扣的在舌尖上绽放，稍微融化时，咬一口，真的不会辜负你的期待。

桂花酒酿丸子冰棒的用料

糖桂花 25g 酒酿 80g
糖水 100g 糯米小丸子 适量

桂花酒酿丸子冰棒的做法

桂花酒酿丸子冰棒的做法图解1

步骤1

制作糖水，将糖和水按1:10的比例用热水融化或者在电磁炉上加热融化，放凉备用。
桂花酒酿丸子冰棒的做法图解2

步骤2

将提前备好的糖水与糖桂花、酒酿搅拌均匀。如果喜欢口感丰富点的，可以多放些酒酿，或者只放液体的部分也可以。
桂花酒酿丸子冰棒的做法图解3

步骤3

将冰棒棍插在模具的接缝处，调整至与顶端平齐的位置。
桂花酒酿丸子冰棒的做法图解4

步骤4

再将搅拌均匀的桂花酒酿糖水倒入冰棒模具。
桂花酒酿丸子冰棒的做法图解5

步骤5

放入煮好的糯米小丸子，将盖子盖在模具上，放入冰箱冻硬即可。
桂花酒酿丸子冰棒的做法图解6

步骤6

当然，嗜甜的我还在冰棒上豪气的浇了一勺糖桂花。吃东西的时候要有仪式感，吃冰棒的时候也一样。室温稍微放一下，慢慢舔，这样滋味分布才均匀，不要对着一个地方猛吸，否则，上一口甜到忧伤，这样下一口就只有寡淡而已。

桂花酒酿丸子冰棒的烹饪技巧

冰棒模具用的是百钻雪糕模
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-09

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载
分类： 冻 甜 冷饮 冰品 冰箱

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