皮蛋瘦肉蔬菜粥

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皮蛋瘦肉蔬菜粥的用料

皮蛋 半个 白粥 三人量
瘦肉 少许 胡萝卜 少许
葱花、姜 少许 白豆角 少许
食盐 少许 香油 少许
淀粉 少许 鸡精 少许
料酒 少许 生抽 少许

皮蛋瘦肉蔬菜粥的做法

皮蛋瘦肉蔬菜粥的做法图解1

步骤1

胡萝卜、白豆角切丁，姜切丝
皮蛋瘦肉蔬菜粥的做法图解2

步骤2

皮蛋切丁
皮蛋瘦肉蔬菜粥的做法图解3

步骤3

里脊肉切末，用淀粉、料酒、生抽、食盐调匀
皮蛋瘦肉蔬菜粥的做法图解4

步骤4

大米用水泡一会儿后倒掉水，加入少许食盐和香油搅匀，静置十分钟以上，然后加水煮。大火煮开转小火熬，边熬边搅拌，以免米粘锅。粥略成稠状后加入胡萝卜、白豆角和姜丝，搅匀，继续熬5分钟左右
皮蛋瘦肉蔬菜粥的做法图解5

步骤5

加入里脊肉末和皮蛋丁，搅拌均匀，再熬三分钟左右，然后加入葱花，再加入少许鸡精，搅拌均匀，关火。
皮蛋瘦肉蔬菜粥的做法图解6

步骤6

大功告成，开吃

皮蛋瘦肉蔬菜粥的烹饪技巧

煮粥前米里面一定要加香油或橄榄油和食盐拌匀；鸡精可根据各人喜好加或者不加。 如果是做给小孩或老人或病人吃，建议最好不要放皮蛋，味道一样不错哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-13

©本菜谱的做法由 授受寿 编写，未经授权不得转载

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