荷叶糯米排骨

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并不是所有的美味都是功夫菜，美味也可以形成于简单，像这道荷叶糯米排骨，大概每一个会做饭的人都会做吧。荷叶带给人的清爽感，从看到它的第一眼便开始了。刚从池塘里采摘上来的荷叶，还有些许绿植的“青丝”之味，在高温蒸煮之后，清香之气随之而来，刚好解了排骨的腻味，也给米粒增添了不少的“小确幸”。

荷叶糯米排骨的用料

肋排 3根 糯米 1人份
荷叶 4张 生抽 2勺
老抽 1勺 盐 适量
葱姜蒜 适量

荷叶糯米排骨的做法

荷叶糯米排骨的做法图解1

步骤1

将排骨砍成3cm小段，泡入清水中1小时，同时浸泡糯米以及荷叶；
荷叶糯米排骨的做法图解2

步骤2

排骨加生抽、老抽、葱姜蒜，腌制30分钟；
荷叶糯米排骨的做法图解3

步骤3

将糯米倒入腌制好的排骨中，搅拌均匀；用荷叶包裹排骨，沸水下锅蒸40-50分钟；
荷叶糯米排骨的做法图解4

步骤4

完成，开吃。
荷叶糯米排骨的做法图解5

步骤5

好吃·

荷叶糯米排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-24

©本菜谱的做法由 鱼小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 咸 家常菜 下饭菜 蒸锅

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