双色玉米面馒头

精品
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吃点粗粮吧,混少许玉米面进去,增加营养,增添色彩。玉米面加的不多成品也是细腻的。一次发酵,方便好做。

双色玉米面馒头的用料

白色面团: 中筋面粉 100克
温水 50克 酵母 1克
黄色面团: 玉米面 40克
面粉 60克 温水 50克
酵母 1克

双色玉米面馒头的做法

双色玉米面馒头#雀巢营养早餐#的做法图解1

步骤1

先来做白色面团,将酵母加入温水搅拌至融化
双色玉米面馒头#雀巢营养早餐#的做法图解2

步骤2

加入面粉,先用筷子搅拌成面絮,在揉成光滑的面团。
双色玉米面馒头#雀巢营养早餐#的做法图解3

步骤3

黄色面团按照相同步骤做好。
双色玉米面馒头#雀巢营养早餐#的做法图解4

步骤4

做好的两个面团,盖上保鲜膜松弛15分钟
双色玉米面馒头#雀巢营养早餐#的做法图解5

步骤5

松弛好,先取白色面团擀开成长方形面片。
双色玉米面馒头#雀巢营养早餐#的做法图解6

步骤6

在将黄色也擀成一样大小的面片
双色玉米面馒头#雀巢营养早餐#的做法图解7

步骤7

将两个面片叠在一起
双色玉米面馒头#雀巢营养早餐#的做法图解8

步骤8

从一侧卷起来
双色玉米面馒头#雀巢营养早餐#的做法图解9

步骤9

将两头不规整的切掉
双色玉米面馒头#雀巢营养早餐#的做法图解10

步骤10

剩余的切成4CM宽的小段
双色玉米面馒头#雀巢营养早餐#的做法图解11

步骤11

放入温暖处发酵至2倍大
双色玉米面馒头#雀巢营养早餐#的做法图解12

步骤12

直接冷水起锅,水开后蒸10分钟左右,焖2分钟取出即可
双色玉米面馒头#雀巢营养早餐#的做法图解13

步骤13

成品
双色玉米面馒头#雀巢营养早餐#的做法图解14

步骤14

成品
双色玉米面馒头#雀巢营养早餐#的做法图解15

步骤15

成品

双色玉米面馒头的烹饪技巧

此配方也可以做2次发酵的,成品会更加细腻好吃。揉好的两个面团先发酵至2倍大,在从步骤4继续操作就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-08-27

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