自制面包糠

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做油炸食品经常会用到面包糠，买起来也挺贵的，买的话还得等上好几天才能收到，还不如在家做来的快呢。有时候做失败的面包，不要扔，用来做面包糠也是极好的。这次我特意用低筋面粉做了个失败的面包，来制作面包糠，为什么用低筋面粉？因为高筋面粉贵，留着做面包吃，嘿嘿

自制面包糠的用料

低筋面粉 260克 鸡蛋 50克
生鸡蛋黄 1个 白砂糖 15克
酵母 4克

自制面包糠的做法

自制面包糠的做法图解1

步骤1

准备好材料和份量，做面包糠想要颜色黄一点，多加一个蛋黄，不加也行
自制面包糠的做法图解2

步骤2

把材料全部放进面包机，启动标准面包程序
自制面包糠的做法图解3

步骤3

两个小时后，面包做好取出放凉，因为用的低粉，糖也少，所以发酵不好，如果做用来吃的面包，参考我的其他面包配方
自制面包糠的做法图解4

步骤4

面包切成片
自制面包糠的做法图解5

步骤5

把面包撕碎，放入烤盘里
自制面包糠的做法图解6

步骤6

面包碎放入预热好的烤箱中下层，上下火150℃烤20分钟
自制面包糠的做法图解7

步骤7

烤到面包有微微发黄，取出放凉
自制面包糠的做法图解8

步骤8

用手或者擀面杖把面包搓碎
自制面包糠的做法图解9

步骤9

用来裹油炸食品，不要太碎，保留少量颗粒物最好
自制面包糠的做法图解10

步骤10

面包糠做好以后装袋冷冻保存
自制面包糠的做法图解11

步骤11

自己做的面包糠完全无添加

自制面包糠的烹饪技巧

1.这个配方用来做面包糠的，如果要做口感好吃的面包，参考我的其他面包配方 2.烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整 3.如果没有烤箱，可以用锅炒面包糠，千万不要放油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-30

©本菜谱的做法由 龙宝美食小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 面包 烘焙 甜 烤箱

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