清炒猪大肠

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最喜欢的一道菜，小时候一直吃

清炒猪大肠的用料

猪大肠 一根 姜 适量
葱 适量 白醋 适量
红薯淀粉 适量 油 适量
盐 适量

清炒猪大肠的做法

清炒猪大肠的做法图解1

步骤1

猪大肠买回来，要先清洗一遍，然后放盐先揉捏一会儿，用清水冲洗，再放入适量白醋继续揉捏两三分钟，在用清水清洗干净。最后热锅冒烟，把清洗干净的猪大肠放进锅，来回翻一下，会出来一层白白的东西，这样起到去掉脏东西的作用，还有去腥。两分钟拿出来水龙头冲洗干净，就可以改刀了
清炒猪大肠的做法图解2

步骤2

切这样，根据喜好吧，都可以切造型。
清炒猪大肠的做法图解3

步骤3

姜切丝，葱切段备用
清炒猪大肠的做法图解4

步骤4

用一个小碗化开适量的红薯淀粉，一会儿做勾芡
清炒猪大肠的做法图解5

步骤5

热锅，放油，放入姜丝
清炒猪大肠的做法图解6

步骤6

放入大肠煸炒
清炒猪大肠的做法图解7

步骤7

把葱段白先放进去一起炒，然后放水焖一会儿
清炒猪大肠的做法图解8

步骤8

这个根据自己要吃熟烂些还是脆些，把火火候时间。要熟烂可以时间焖久一些。最后放盐，再放红薯淀粉水勾芡就了，起锅前放入葱叶段
清炒猪大肠的做法图解9

步骤9

出锅喽

清炒猪大肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-05

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分类： 无水印 炒 咸 下饭菜 下酒菜

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