15分钟出锅的家庭版脆皮煎饺

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包好的水饺不想煮着吃，想换个口味就这样做，又香又脆。

脆皮煎饺的用料

手工水饺 500克 鸡蛋 3个
色拉油 5克 红椒 1个
葱 50克 黑芝麻 5克

脆皮煎饺的做法

15分钟出锅的家庭版脆皮煎饺的做法图解1

步骤1

葱、红椒切末备用
15分钟出锅的家庭版脆皮煎饺的做法图解2

步骤2

平底锅中放少许底油，放几颗花椒煸香后取出。
15分钟出锅的家庭版脆皮煎饺的做法图解3

步骤3

关火放入包好的水饺，摆放整齐，小火略煎1分钟。
15分钟出锅的家庭版脆皮煎饺的做法图解4

步骤4

加入150克开水，改中火加盖焖制12分钟。
15分钟出锅的家庭版脆皮煎饺的做法图解5

步骤5

汤汁收干后，在水饺上均匀地浇上鸡蛋液（加少许食盐）。
15分钟出锅的家庭版脆皮煎饺的做法图解6

步骤6

待蛋液成熟后，撒上红椒粒、葱花、炒熟的黑芝麻即可。
15分钟出锅的家庭版脆皮煎饺的做法图解7

步骤7

成品。

脆皮煎饺的烹饪技巧

1.蛋液中放少许食盐，否则没有味道 2.水饺选用手擀皮，出品更脆。 3.用不粘锅煎制，防止粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-07

©本菜谱的做法由 午味视频 编写，未经授权不得转载

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