传统鸡蛋糕(无水版)

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AC蓝悦
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简单的蛋糕，做得好就是不简单！

鸡蛋糕的用料

鸡蛋 1000克 砂糖 750克
盐 5克 蜂蜜 30克
蛋糕油 35克 低筋粉 700克
泡打粉 10克 大豆油 50克

鸡蛋糕的做法

传统鸡蛋糕(无水版)的做法图解1

步骤1

所有材料准备好使用B20打蛋机
传统鸡蛋糕(无水版)的做法图解2

步骤2

将鸡蛋 ，砂糖，蜂蜜，盐 放在一起搅拌至糖化
传统鸡蛋糕(无水版)的做法图解3

步骤3

加入蛋糕油，面粉，泡打粉
传统鸡蛋糕(无水版)的做法图解4

步骤4

使用高速打发
传统鸡蛋糕(无水版)的做法图解5

步骤5

添加大豆油拌匀
传统鸡蛋糕(无水版)的做法图解6

步骤6

此配方两盘料的量，盘里刷油，模具4*6 24口联模具
传统鸡蛋糕(无水版)的做法图解7

步骤7

撒上白芝麻
传统鸡蛋糕(无水版)的做法图解8

步骤8

烘烤时间15分钟 温度上火230下火200
传统鸡蛋糕(无水版)的做法图解9

步骤9

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鸡蛋糕的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-08

©本菜谱的做法由 AC蓝悦 编写，未经授权不得转载

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