煎鸡根

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V5笨笨
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本来是做炸鸡根的，结果尴尬，又不够，于是突发奇想，做了这道菜，还好老婆给面子，一个不留✌✌✌

煎鸡根的用料

鸡根 10个 姜 3片
料酒 1茶勺 生抽 2茶勺
嫩肉粉 1茶勺 黑胡椒粉 1茶勺
自家压榨花生油 适量 椒盐 适量

煎鸡根的做法

煎鸡根的做法图解1

步骤1

鸡根洗净，用刀在鸡根上划上几刀，便于入味！
煎鸡根的做法图解2

步骤2

放入容器，依次加人嫩肉粉，姜片，黑胡椒粉，生抽，料酒！再加入少许花生油！拌匀，腌制10多分钟。
煎鸡根的做法图解3

步骤3

最爱的平底锅，起锅烧油！温度起来了，调小火，慢慢放入腌制好的鸡根，要有耐心，用筷子不时的翻动一下！（平底锅不需要很多油）
煎鸡根的做法图解4

步骤4

温馨提示：别被油溅到喔 煎的过程会有水分，最好带上护袖！ 一分，两分，……十分钟
煎鸡根的做法图解5

步骤5

这个时候的鸡根，已经熟了喔！外酥里嫩（如果没经验，就看鸡根有血水出，再煎3分钟左右！要么直接食一个，就知道熟了没）
煎鸡根的做法图解6

步骤6

摆盘，上桌，开吃！

煎鸡根的烹饪技巧

注意别被油溅到喔！其他的随自己喜好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-08

©本菜谱的做法由 V5笨笨 编写，未经授权不得转载

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