香炖牛肉西红柿胡萝卜

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牛肉炖西红柿富含维生素C和番茄红素等营养成分，能够增强身体免疫力，预防感冒等疾病。牛肉含有丰富的蛋白质和铁元素，能够补血养血、滋补肝肾，对于贫血、肝肾虚弱等身体虚弱的人群尤其适宜。番茄中的维生素C和果胶等成分能够促进胃肠蠕动，增加食欲，改善消化不良等问题。
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香炖牛肉西红柿胡萝卜的用料

牛肉 300克 西红柿 1个
胡萝卜 半根 生姜洋葱 少许
番茄酱 一勺 生抽 一勺

香炖牛肉西红柿胡萝卜的做法

#养生打卡#香炖牛肉西红柿胡萝卜的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#养生打卡#香炖牛肉西红柿胡萝卜的做法图解2

步骤2

食材准备
#养生打卡#香炖牛肉西红柿胡萝卜的做法图解3

步骤3

牛肉切小块
#养生打卡#香炖牛肉西红柿胡萝卜的做法图解4

步骤4

先把牛肉焯水，水里放一片生姜，一点料酒
#养生打卡#香炖牛肉西红柿胡萝卜的做法图解5

步骤5

煮开后可以多煮几分钟，
#养生打卡#香炖牛肉西红柿胡萝卜的做法图解6

步骤6

捞出洗净，洋葱切碎，西红柿胡萝卜切小块
#养生打卡#香炖牛肉西红柿胡萝卜的做法图解7

步骤7

热锅，放一勺花生油，放入牛肉块，小火慢慢煸炒
#养生打卡#香炖牛肉西红柿胡萝卜的做法图解8

步骤8

感觉牛肉微微发黄，盛出
#养生打卡#香炖牛肉西红柿胡萝卜的做法图解9

步骤9

锅里有底油，就直接放洋葱，快速煸炒出香味
#养生打卡#香炖牛肉西红柿胡萝卜的做法图解10

步骤10

放入西红柿胡萝卜块，小火慢慢煸炒
#养生打卡#香炖牛肉西红柿胡萝卜的做法图解11

步骤11

放入番茄酱，继续煸炒到西红柿出水
#养生打卡#香炖牛肉西红柿胡萝卜的做法图解12

步骤12

放入牛肉，继续煸炒
#养生打卡#香炖牛肉西红柿胡萝卜的做法图解13

步骤13

感觉西红柿有点化
#养生打卡#香炖牛肉西红柿胡萝卜的做法图解14

步骤14

放入适量开水，
#养生打卡#香炖牛肉西红柿胡萝卜的做法图解15

步骤15

大火烧开后小火慢炖一个小时以上
#养生打卡#香炖牛肉西红柿胡萝卜的做法图解16

步骤16

我炖了一个多小时，感觉牛肉软糯，放一勺生抽，然后大火烧开后收汁
#养生打卡#香炖牛肉西红柿胡萝卜的做法图解17

步骤17

西红柿基本找不到了，尝尝味道，根据自己口味微调！
#养生打卡#香炖牛肉西红柿胡萝卜的做法图解18

步骤18

出锅，撒一点葱花！

香炖牛肉西红柿胡萝卜的烹饪技巧

水得加开水，最好一次性加足！如果有高压锅可以放高压锅炖！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-24 · 江苏省

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 炖 酸 茄汁味 辣

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