咸菜肉丝炒竹笋

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咸菜肉丝炒竹笋的用料

竹笋丝 适量 肉丝 少许
咸菜 适量

咸菜肉丝炒竹笋的做法

步骤1

先将咸菜洗净（MOMO家的咸菜是MOMO妈妈自己腌制哦~很美味而且干净）沥干水分后切小段备用。竹笋切丝备用（MOMO切竹笋老是切不好，见笑啊），肉丝用料酒、酱油、少许盐、葱姜腌制片刻备用。

步骤2

起炉罩，等锅热后加入油，7成热后先将肉丝划炒片刻，将咸菜倒入锅中一起划炒。最后加入笋丝翻炒，感觉笋丝略变颜色后，加入少许盐（咸菜本来带有咸鲜味）、少许糖、少许干辣椒末、少许鸡精，再次翻炒片刻后 加入半碗水稍微门上一会，收汁后即可出锅~~~这可是一道非常方便、但是可口的下酒菜哦~~~

咸菜肉丝炒竹笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-02

©本菜谱的做法由 bigbear_momo 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 咸 炒 中国菜

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