糖烤板栗，在家也可以自制

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法帅小厨娘
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秋天正是栗子成熟和大量上市的季节，大街上飘着香气满满的栗子味，轻松掰开香脆的外壳，圆嘟嘟金黄的肉果即现眼前，一口下去松软香甜。其实在家也可以轻松做出来哦~今天小法就要奉上法帅蒸汽烤箱版的“糖烤栗子”美食配方啦！聚集朋友，大吃一场。

糖烤板栗的用料

板栗 1斤 玉米油 5g
白砂糖 25g 水 10g

糖烤板栗的做法

糖烤板栗，在家也可以自制的做法图解1

步骤1

板栗洗干净后，晾干或用厨房纸巾擦干；
糖烤板栗，在家也可以自制的做法图解2

步骤2

手拿着板栗，刀顺着栗子皮的纹理纵向切开口；
糖烤板栗，在家也可以自制的做法图解3

步骤3

蒸烤箱预热200度。栗子中加入少许玉米油拌均，烤盘铺上锡纸，把搅拌好的栗子放入烤盘；
糖烤板栗，在家也可以自制的做法图解4

步骤4

放入法帅蒸烤箱自上而下第二层，选择【上下烤】模式，200度/20分钟；
糖烤板栗，在家也可以自制的做法图解5

步骤5

水倒入糖中加热搅拌至糖完全融化成糖水。20分钟过后，用刷子蘸糖水来回反复刷栗子表面和裂口处；
糖烤板栗，在家也可以自制的做法图解6

步骤6

再次选择【上下烤】200度/5分钟，即可。
糖烤板栗，在家也可以自制的做法图解7

步骤7

烤熟以后就可以很轻易的剥皮了~
糖烤板栗，在家也可以自制的做法图解8

步骤8

烤熟以后就可以很轻易的剥皮了~

糖烤板栗的烹饪技巧

1、板栗如果想要再香味点可以再烤多几分钟； 2、开切口一定要注意手的安全； 3、烤的栗子最好选个头小一些的，太大的容易烤不透，且也不容易爆开口； 4、烤制的时候需要不定时的移动栗子，防止上色不均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-12

©本菜谱的做法由 法帅小厨娘 编写，未经授权不得转载

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