手撕包菜

6850 浏览 26 收藏
收藏
厨娘四月
厨娘四月
＋ 关注

记得大学最后一年去西安实习，在住的旅店旁边一家小馆子吃这个菜，从此爱上了这个味道。还有主要是一个四川妹子给的淀粉，勾芡太赞了。嘻嘻……

手撕包菜的用料

卷心菜 1小颗 油 适量
干辣椒 3-4个 大蒜头 3个
花椒 10颗 生抽 一汤勺
陈醋 一汤勺 盐 一小勺
糖 一小勺 淀粉 适量

手撕包菜的做法

手撕包菜的做法图解1

步骤1

包菜，买大了，只用了半颗，一定要手撕。
手撕包菜的做法图解2

步骤2

热锅冷油，多来点油，这个菜，油多一点才好吃，先下花椒炸一下。
手撕包菜的做法图解3

步骤3

下蒜末。
手撕包菜的做法图解4

步骤4

最后放干辣椒。
手撕包菜的做法图解5

步骤5

下包菜，大火爆炒。
手撕包菜的做法图解6

步骤6

炒至包菜变软。
手撕包菜的做法图解7

步骤7

加一汤勺生抽，一小勺白糖，翻炒均匀。
手撕包菜的做法图解8

步骤8

来点醋，看个人爱好。
手撕包菜的做法图解9

步骤9

加一勺盐，翻炒均匀，下少半碗淀粉液，勾芡。
手撕包菜的做法图解10

步骤10

关火，出锅。
手撕包菜的做法图解11

步骤11

这个颜色很喜欢，开吃拉。

手撕包菜的烹饪技巧

还可以加点五花肉，先煸一下，再下包菜，味道也是极好的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-19

©本菜谱的做法由 厨娘四月 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 晚餐 锅具 家常菜 中国菜

手撕包菜的其他做法更多

上传我做的这道菜

手撕包菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 手撕包菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 手撕包菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活