酱蒜马蹄青椒鸡

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【3-90】 这是一个为自己近两天逢吃饭必下雨体质起立鼓掌的故事…… ----- 2018.9.20

酱蒜马蹄青椒鸡的用料

鸡肉 150g 青椒 一个
马蹄 两个 黄豆酱 一勺
生抽 两勺 白糖 一勺
料酒 一勺 香油 少许
盐 少许 淀粉 适量
胡椒粉 少许 蚝油 一勺
葱 适量 姜 适量
蒜 两瓣 油 适量

酱蒜马蹄青椒鸡的做法

酱蒜马蹄青椒鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉想办法去骨头切成自己喜欢的大小，看情况加水洗两遍
酱蒜马蹄青椒鸡的做法图解2

步骤2

根据肉量和个人口味加蚝油，根据肉的出息程度加胡椒粉
酱蒜马蹄青椒鸡的做法图解3

步骤3

扒拉匀了再加些淀粉搅和匀，温柔的铺到开水锅里顺手关火，搁锅里烫个三五分钟
酱蒜马蹄青椒鸡的做法图解4

步骤4

抽空把葱姜蒜青椒马蹄比着鸡肉的大小收拾好，嗯马蹄依旧是熟制罐头那种
酱蒜马蹄青椒鸡的做法图解5

步骤5

比着食材栏用糖盐生抽料酒香油淀粉兑水调个碗芡，把全部定型变色的肉从锅里捞出来控控水
酱蒜马蹄青椒鸡的做法图解6

步骤6

扔到烧热加油的锅里稍微一煎，搁中间扒个坑，扔葱姜蒜跟马蹄
酱蒜马蹄青椒鸡的做法图解7

步骤7

小范围扒拉出葱蒜香了根据个人口味和肉量加黄豆酱
酱蒜马蹄青椒鸡的做法图解8

步骤8

整锅扒拉匀扒拉香了扔青椒
酱蒜马蹄青椒鸡的做法图解9

步骤9

扒拉出青椒味了倒碗芡，记得搅和匀再倒，怕肉不熟可以多加些水
酱蒜马蹄青椒鸡的做法图解10

步骤10

中小火咕嘟到汁浓肉熟了关火，不放心可以揪粒尝尝啊傻孩子
酱蒜马蹄青椒鸡的做法图解11

步骤11

象征性感受下就可以挪地方乖乖吃饭啦(是的又开始下雨了)
酱蒜马蹄青椒鸡的做法图解12

步骤12

来，张嘴~
酱蒜马蹄青椒鸡的做法图解13

步骤13

鸡肉软嫩青椒水，蒜粒香糯马蹄脆，酱香回甜没辣味儿，汤汁跟饭特别配(……不知不觉就七字了起来)
酱蒜马蹄青椒鸡的做法图解14

步骤14

走了哟，明天见~

酱蒜马蹄青椒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-20

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