小杏元

14.1万浏览 428 收藏

糖小田yuan

＋关注

小时候的味道~ 无任何添加剂，食材用料十分简单，蛋香味十足~

小杏元的用料

低筋面粉 40~50克	白糖 40克
鸡蛋 1个	玉米油 15克

小杏元的做法

步骤1

准备食材

步骤2

将鸡蛋和糖搅拌均匀

步骤3

加入玉米油

步骤4

搅拌至融为一体

步骤5

加入低筋面粉

步骤6

拌匀

步骤7

装入裱花袋

步骤8

烤盘铺一层烤纸，将面糊挤在烤盘中，尽量挤小一点，每个之间留出一定距离防粘

步骤9

烤箱上火170/下火140预热

步骤10

放入烤箱，约烤10分钟左右，期间如果有先烤好的，请提前取出来

步骤11

成品

步骤12

香香哒

步骤13

就是外周围金黄色，中间浅黄色就熟啦

小杏元的烹饪技巧

1.烤箱不同，具体温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。 2.面粉是40~50克，为什么会有这样一个差别，是因为鸡蛋的大小不同，面粉干湿度也不一样，可以一点点加面粉，直至拌好为止。拌好的状态，稠稀度跟炼乳差不多，可以流动还有点稠。 3.烤的过程中，请在烤箱旁边看着，有先烤好的请不要怕麻烦，先挑出来。以免烤糊。 4.烤盘尺寸29*37，此方子是3盘的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-23

©本菜谱的做法由糖小田yuan 编写，未经授权不得转载

分类：无水印烤中国菜甜香

糖小田yuan

一起来分享给朋友们看看吧：