中式甜点-心太软

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大林Darling
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小时候下馆子，爸爸就会给我点“心太软”，只要它一上桌，准保被孩子哄抢一空。其实“心太软”就是红枣夹糯米团子，红枣养颜补血还香香甜甜，糯米团子糯叽叽的。 热吃口感软糯，冷吃Q弹，不用吐枣核超爽，作为甜点上桌是再好不过的，当然制作方法也极其的简单，纵使你从未不过下厨，也能轻松做！

红枣夹糯米团子的用料

红枣 20个 糯米粉 40g
蜂蜜 8g

红枣夹糯米团子的做法

中式甜点-心太软的做法图解1

步骤1

准备食材
中式甜点-心太软的做法图解2

步骤2

红枣清洗干净，用水浸泡30分钟 （枣调大一点更好操作）
中式甜点-心太软的做法图解3

步骤3

处理枣有两种方法： 1、用硬吸管从中间穿过，取出核，再用剪刀纵剪一刀。 2、直接用小刀切纵切两刀，取出枣核。
中式甜点-心太软的做法图解4

步骤4

糯米粉加入适量水，用筷子边加水边搅拌，多量少次，大概絮状块。
中式甜点-心太软的做法图解5

步骤5

用手揉光滑的团，静置10分钟备用。
中式甜点-心太软的做法图解6

步骤6

揪一小块糯米团，捏成椭圆形，是枣核的两倍大小，圆柱形，填入处理好的红枣内。
中式甜点-心太软的做法图解7

步骤7

如图
中式甜点-心太软的做法图解8

步骤8

摆好盘，撒上蜂蜜水，甜度可依据口味增减。 用大宇电陶炉，大火蒸10分钟就可以出锅啦。
中式甜点-心太软的做法图解9

步骤9

这样就做好咯～

红枣夹糯米团子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-24

©本菜谱的做法由 大林Darling 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 蒸 蒸锅 一家三口 小吃

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