南瓜馒头

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心急吃不了热豆腐。 据说，馒头蒸好时不要马上揭盖，焖上几分钟之后再揭，表面就会光洁饱满不会出现麻子坑。——深以为是，在数次的实验之后。然而，望锅中小南瓜浑圆饱满金灿灿的样子，那玻璃盖内的水汽让人看不真切，真是多么地讨厌啊。情不自禁，揭盖而起。——功亏一篑，那瞬时间出现的麻子坑，让人忽然惊醒。立马盖上盖子，然而败局已成，无法挽回。悔之晚矣。。。。 可惜了，偶滴第一个南瓜馒头。。。。

南瓜馒头的用料

南瓜泥 150克 面粉 200克
水 适量 干酵母 1小勺

南瓜馒头的做法

南瓜馒头#九阳珐琅铁釜电饭煲#的做法图解1

步骤1

用料
南瓜馒头#九阳珐琅铁釜电饭煲#的做法图解2

步骤2

将南瓜泥，面粉倒入大碗
南瓜馒头#九阳珐琅铁釜电饭煲#的做法图解3

步骤3

加入干酵母
南瓜馒头#九阳珐琅铁釜电饭煲#的做法图解4

步骤4

揉成光滑面团，饧发5-10分钟
南瓜馒头#九阳珐琅铁釜电饭煲#的做法图解5

步骤5

分割成50克/个
南瓜馒头#九阳珐琅铁釜电饭煲#的做法图解6

步骤6

滚圆
南瓜馒头#九阳珐琅铁釜电饭煲#的做法图解7

步骤7

放入蒸屉，饧发20-40分钟
南瓜馒头#九阳珐琅铁釜电饭煲#的做法图解8

步骤8

面团起发
南瓜馒头#九阳珐琅铁釜电饭煲#的做法图解9

步骤9

冷水上锅，开锅后蒸15分钟左右
南瓜馒头#九阳珐琅铁釜电饭煲#的做法图解10

步骤10

馒头涨发熟透
南瓜馒头#九阳珐琅铁釜电饭煲#的做法图解11

步骤11

揭盖
南瓜馒头#九阳珐琅铁釜电饭煲#的做法图解12

步骤12

出锅

南瓜馒头的烹饪技巧

用水量根据南瓜泥的实际含水量酌情调整。南瓜泥水分足够，也可以不用。 南瓜泥用量可以随自己喜好增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-25

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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