鸡蛋菠菜手工面

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叶子绿了2
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用菠菜泥代替水和面，颜值高、营养强，大人孩子都喜欢！

鸡蛋菠菜手工面的用料

新鲜菠菜 适量 普通面粉 适量
鸡蛋 1个 葱花 适量

鸡蛋菠菜手工面的做法

步骤1

新鲜菠菜择好、洗净，放入锅中焯熟，晾凉，切段，放入料理机，打成泥。
鸡蛋菠菜手工面的做法图解2

步骤2

把菠菜泥倒入盆中，一手倒面粉，一手用筷子搅拌，直到面粉成絮状，用手和成面团，盖上盖子，醒发20分钟。
鸡蛋菠菜手工面的做法图解3

步骤3

案板洒面粉，放上醒发好的面团，用擀面杖擀成薄面片。
鸡蛋菠菜手工面的做法图解4

步骤4

面片均匀洒上面粉，叠好，切成宽窄适宜的面条。
鸡蛋菠菜手工面的做法图解5

步骤5

锅内烧水，水开，下面，面快熟时，倒入打散的鸡蛋和切好的葱花，洒食盐，淋香油，关火，盛碗，开吃！

鸡蛋菠菜手工面的烹饪技巧

面团要和的硬些;面条擀多了，一次吃不完，可以装进袋子放进冰箱冷冻，随吃随拿！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-26

©本菜谱的做法由 叶子绿了2 编写，未经授权不得转载

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