蒜香鸡扒

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、Sore☆
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鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

蒜香鸡扒的用料

鸡扒五块 胡椒粉 适量
生粉 适量 料酒 适量
酱油 适量 耗油 适量
盐 小勺子。一勺半 孜然粉
白芝麻 蒜头 三个左右

蒜香鸡扒的做法

蒜香鸡扒的做法图解1

步骤1

鸡扒买带骨 一般超市都有卖
蒜香鸡扒的做法图解2

步骤2

鸡扒剔除中间骨头
蒜香鸡扒的做法图解3

步骤3

用刀背给鸡扒按按摩
蒜香鸡扒的做法图解4

步骤4

加入蒜米 生粉 盐 耗油 料酒 酱油 胡椒粉 腌制
蒜香鸡扒的做法图解5

步骤5

把调料抓均匀 腌制30分钟左右
蒜香鸡扒的做法图解6

步骤6

我用的是平底锅 锅里放少许油 煎至金黄色 熟透 中途给每一块鸡扒撒上孜然粉
蒜香鸡扒的做法图解7

步骤7

盛盘 等稍微凉一点
蒜香鸡扒的做法图解8

步骤8

切块 撒上白芝麻就可以了

蒜香鸡扒的烹饪技巧

因为人数不同，所以配料与调料根据个人爱好和口味来调整添加哦 中餐不像西餐调料那么精准 材料不像做甜品一样样来称重 而且每个人用的材料也不同 所以还是按照自己口味来调哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-27

©本菜谱的做法由 、Sore☆ 编写，未经授权不得转载

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