炒面面包｜松软咸香

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微辣咸口的面条，炒过后有种干香的锅火气。松软的咸面包，沾上了面条咸香的酱汁。 一口咬下，两种口感的奇妙碰撞，有趣得很。

炒面面包的用料

炒面面饼 2个 牛后腿肉 100g
卷心菜 1/4个 胡萝卜 2个
生抽 1小勺 老抽 1/2小勺
淀粉 1/2小勺 料酒 1/2小勺
盐 1/4小勺 热狗包 4个
海苔粉

炒面面包的做法

炒面面包｜松软咸香的做法图解1

步骤1

牛肉切片，
炒面面包｜松软咸香的做法图解2

步骤2

加入1/2小勺生粉、1/4小勺盐、1/2小勺酱油、1/2料酒腌制10分钟
炒面面包｜松软咸香的做法图解3

步骤3

卷心菜、胡萝卜切丝，小米辣切丁
炒面面包｜松软咸香的做法图解4

步骤4

热水烧开，倒入少许油，加入面条煮软后沥干水分
炒面面包｜松软咸香的做法图解5

步骤5

平底锅烧热加入1小勺植物油，爆香小米辣，加入牛肉炒至6成熟出锅
炒面面包｜松软咸香的做法图解6

步骤6

平底锅洗净加油，卷心菜、胡萝卜煸炒软
炒面面包｜松软咸香的做法图解7

步骤7

加入沥干水的面，1小勺生抽、1/2老抽，炒至均匀后，加入牛肉炒至断生
炒面面包｜松软咸香的做法图解8

步骤8

用面包刀切开热狗，
炒面面包｜松软咸香的做法图解9

步骤9

放上炒面，表面撒上海苔粉或红姜丝

炒面面包的烹饪技巧

1、喜欢口味偏甜的，用日式炒面酱替代生抽和老抽 2、做炒面面包的时候要注意的一点是：炒面一定要炒得干身，不能有汤水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-27

©本菜谱的做法由 菜菜美食日记 编写，未经授权不得转载

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