全麦汉堡胚

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孩子们爱吃，那为娘的就动手做吧！

汉堡胚的用料

高筋面粉 400g 盐 6g
水 180克 细糖 45克
全麦粉 50克 黄油 50g
鸡蛋 2个 酵母 6g

汉堡胚的做法

#带着美食去踏青#全麦汉堡胚的做法图解1

步骤1

材料备齐
#带着美食去踏青#全麦汉堡胚的做法图解2

步骤2

黄油备用
#带着美食去踏青#全麦汉堡胚的做法图解3

步骤3

揉出粗膜
#带着美食去踏青#全麦汉堡胚的做法图解4

步骤4

倒入黄油和盐继续揉
#带着美食去踏青#全麦汉堡胚的做法图解5

步骤5

揉出薄膜
#带着美食去踏青#全麦汉堡胚的做法图解6

步骤6

温暖处发酵2倍大
#带着美食去踏青#全麦汉堡胚的做法图解7

步骤7

按压排气后分成10等份,我做的比较大，你也可以做成12个，或者面粉减半。
#带着美食去踏青#全麦汉堡胚的做法图解8

步骤8

按压，大气泡捏破
#带着美食去踏青#全麦汉堡胚的做法图解9

步骤9

均匀的码放在烤盘上
#带着美食去踏青#全麦汉堡胚的做法图解10

步骤10

烤箱内放入两碗热水增加面胚的湿润度，第二次发酵到两倍大即可
#带着美食去踏青#全麦汉堡胚的做法图解11

步骤11

刷是上蛋液
#带着美食去踏青#全麦汉堡胚的做法图解12

步骤12

均匀的洒在是上白芝麻
#带着美食去踏青#全麦汉堡胚的做法图解13

步骤13

提前预热烤箱，180度20分钟，最后几分钟加盖锡纸以免上是色过重。
#带着美食去踏青#全麦汉堡胚的做法图解14

步骤14

呵呵，根本不用美颜啊!

汉堡胚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-06

©本菜谱的做法由 妞妞仔仔多多 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 电器 烤箱 烤

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