香煎龙舌鱼

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沁仪
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龙舌鱼，优质海洋鱼类，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处，所含的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，它又被称为“护眼鱼肉”。它只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道真是棒极了。

香煎龙舌鱼的用料

龙舌鱼 7条 料酒 适量
盐 适量 黑胡椒粉 适量
酱油 适量 姜、葱 适量
食用油 适量 生粉 适量

香煎龙舌鱼的做法

香煎龙舌鱼的做法图解1

步骤1

认准再买
香煎龙舌鱼的做法图解2

步骤2

双面有鳞，可刮鳞，可撕皮，撕皮更方便，也更入味，同时去内脏、剪去鱼鳍
香煎龙舌鱼的做法图解3

步骤3

残忍的美
香煎龙舌鱼的做法图解4

步骤4

料酒加盐腌渍半小时后用厨房纸蘸干表面，淡淡的刷点酱油增鲜
香煎龙舌鱼的做法图解5

步骤5

抹上黑胡椒粉
香煎龙舌鱼的做法图解6

步骤6

均匀抺点生粉
香煎龙舌鱼的做法图解7

步骤7

不粘锅热锅后少许油将姜片爆香干后捞出
香煎龙舌鱼的做法图解8

步骤8

小火煎鱼至两面黄
香煎龙舌鱼的做法图解9

步骤9

出锅撒葱花
香煎龙舌鱼的做法图解10

步骤10

肉质嫩嫩的，就一根脊骨，香。老少咸宜

香煎龙舌鱼的烹饪技巧

当然你也可以蘸生粉以后，再蘸鸡蛋液，再裏面包糠，或煎或炸，挤上番茄酱吃，亦是美美哒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-04

©本菜谱的做法由 沁仪 编写，未经授权不得转载

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