牛肉萝卜蒸饺

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牛肉萝卜蒸饺的用料

牛肉馅 500克 青萝卜 1个
大葱 1/2根 盐 3勺
鸡精 1小勺 五香粉 2勺
油 5克 料酒 5克
酱油 10克 水 适量
面 1000克

牛肉萝卜蒸饺的做法

牛肉萝卜蒸饺的做法图解1

步骤1

萝卜切成小块放入热水中焯一下水，
牛肉萝卜蒸饺的做法图解2

步骤2

萝卜捞出攥净水备用。
牛肉萝卜蒸饺的做法图解3

步骤3

油烧热晾凉，加入切好的葱末，五香粉，盐，鸡精，料酒，酱油，搅拌均匀
牛肉萝卜蒸饺的做法图解4

步骤4

放入肉馅和萝卜继续搅拌，搅拌时顺时针搅拌，搅拌一会加入少许水继续搅拌，看见肉馅和萝卜都含水分了，就不用加水了，搅拌均匀即可，这样肉馅的口感肉香多汁。
牛肉萝卜蒸饺的做法图解5

步骤5

这样肉馅就拌好了。
牛肉萝卜蒸饺的做法图解6

步骤6

面粉加入适量水揉成光滑的面团，揪成剂子擀成圆形的薄饼，包入馅料。
牛肉萝卜蒸饺的做法图解7

步骤7

凉水下锅，把饺子摆在蒸屉上。水开后蒸制15分钟左右即可出锅食用了。
牛肉萝卜蒸饺的做法图解8

步骤8

完成，可以开吃了

牛肉萝卜蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-11

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分类： 下酒菜 宴客菜 蒸 饺子 中国菜

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