牛肉萝卜蒸饺

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春节期间感觉每天都在吃饺子
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牛肉萝卜蒸饺的用料

牛肉馅 适量 大萝卜 半个
生姜 适量 大葱 适量
豆油 适量 酱油 适量
五香粉 适量 香油 适量
耗油 适量 面粉 适量
玉米淀粉 适量 盐 适量

牛肉萝卜蒸饺的做法

牛肉萝卜蒸饺的做法图解1

步骤1

选的牛腩肉，肥瘦适中（一定要剁馅呀，虽然有搅馅机，但是还是剁馅香）
牛肉萝卜蒸饺的做法图解2

步骤2

牛肉馅➕葱花➕姜➕五香粉➕盐➕酱油➕蚝油➕豆油➕香油～（所有问就是适量每个人口感不一样，只能因人而异）
牛肉萝卜蒸饺的做法图解3

步骤3

按照一个方向搅拌，一边搅拌一边加料水，俗称肉馅里打水，这样和出的馅鲜嫩多汁
牛肉萝卜蒸饺的做法图解4

步骤4

大萝卜搽丝焯水
牛肉萝卜蒸饺的做法图解5

步骤5

过凉水攥干
牛肉萝卜蒸饺的做法图解6

步骤6

再横几刀，也别切太碎
牛肉萝卜蒸饺的做法图解7

步骤7

萝卜馅和牛肉馅搅拌均匀备用
牛肉萝卜蒸饺的做法图解8

步骤8

面粉➕玉米淀粉搅拌均匀，一半用热水一半用温水和面，揉成光滑面团～面团一定要软～醒面十分钟后再揉面再醒五分钟
牛肉萝卜蒸饺的做法图解9

步骤9

蒸饺面剂子要比水饺大一点，面饼也大点
牛肉萝卜蒸饺的做法图解10

步骤10

肉馅打满，我喜欢馅多的
牛肉萝卜蒸饺的做法图解11

步骤11

还不错吧
牛肉萝卜蒸饺的做法图解12

步骤12

冷水放锅里，大火烧开锅后十五分钟左右即可
牛肉萝卜蒸饺的做法图解13

步骤13

蒸好了，雾气腾腾的烟火气息扑面而来～
牛肉萝卜蒸饺的做法图解14

步骤14

超级香哦

牛肉萝卜蒸饺的烹饪技巧

料水：把花椒姜用开水泡，晾凉备用～不要一次性打入肉馅，一边搅拌一边打水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-26 · 吉林省

©本菜谱的做法由 考拉考拉爱美食 编写，未经授权不得转载
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