烫菜

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大厨，易上升
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烫菜的用料

上海青或小白菜或芥菜 适量 肉泥
蒜米 盐
味精 鸡精
耗油 辣椒粉
小米辣

烫菜的做法

步骤1

锅烧水，水开，放入小菜，烫熟，捞出。冲冷水冷却，改刀，剁碎。蒜米把烫菜水挤干。 锅放油，炒肉泥，放点蒜米，小米辣，炒香，放入烫菜，调味。味道炒均匀就可以了，喜欢吃干香的就多炒一下，炒的过程不用加水。喜欢酱油香的可以加点酱油提点颜色跟酱香

烫菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-13

©本菜谱的做法由 大厨，易上升 编写，未经授权不得转载

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